快速溶劑萃取儀是一種用于化學領域的分析儀器，是從固體或半固體樣品中萃取有機組分，用于樣品中農藥殘留、多環芳烴等的提取。 快速溶劑萃取以溶質在不同溶劑中溶解度不同的原理為依據，運用快速溶劑萃取儀以及適合的溶劑，在溫度較高與壓力較高的條件下，將固體或半固體樣品中的有機物快速提取出來的方法就是快速溶劑萃取技術。
與其他萃取技術相比，如超聲萃取、傳統索氏萃取、自動索氏萃取和微波萃取等，快速溶劑萃取技術在對樣品萃取過程中，使用的溶劑劑量較少，節約萃取成本，并且實用性更高。
同時，快速溶劑萃取技術的工藝更加先進與簡化，萃取過程所運用的是比氣體更加穩定的液體，且可運用溶劑種類較多，可依據實際情況選擇相應溶劑，更加方便。
快速溶劑萃取的工作流程：
1.準備樣品，樣品顆粒粒徑應在0.5mm之內;
2.選擇萃取劑，合理選擇萃取劑可保證目標化合物的萃取有效率;
3.在放置樣品的萃取池中泵入相應溶劑后增加溫度與壓力，在數分鐘后即可將加熱的萃取池內樣品萃取物輸送至收集瓶中，萃取物經過凈化處理、脫水處理與濃縮處理后即可進行色譜分析;
4.快速溶劑萃取技術可以將堿性、酸性與中性物質從水環境底泥與土壤等固體物質中萃取出來。
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